Jangan masak telur seperti ini, berbahaya

Daftar Isi:

Jangan masak telur seperti ini, berbahaya
Jangan masak telur seperti ini, berbahaya
Anonim

Telur adalah salah satu makanan paling populer di seluruh dunia. Mereka dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain itu, pilihan untuk persiapan mereka tidak terhitung jumlahnya. Namun, ternyata tidak semua cara itu aman

Makanan apa yang tidak dipadukan dengan telur

Ternyata salah satu opsi memiliki bahaya tersembunyi yang jarang diketahui orang. Para ahli menunjukkan cara memasak yang populer, tetapi berbahaya bagi kesehatan kita.

Studi terbaru menunjukkan bahwa telur yang direbus lebih dari sepuluh menit mengandung zat beracun.

Menurut para ilmuwan, tanda yang jelas dari telur yang terlalu matang adalah lapisan kehijauan pada kuning telur. Hal inilah yang menunjukkan adanya senyawa berpotensi toksik yang didapat akibat pemasakan terlalu lama.

Faktanya adalah hidrogen sulfida dilepaskan selama perebusan telur. Ini adalah gas beracun yang bisa masuk ke dalam protein.

Belerang yang terkandung dalam putih telur, jika digabungkan dengan hidrogen, akan membentuk gas. Saat memasuki kuning telur, gas ini bertabrakan dengan besi, sehingga terbentuklah besi sulfida, zat yang berpotensi membahayakan tubuh manusia, termasuk potensi pria.

Semakin lama telur direbus, semakin banyak yang terbentuk. Sulfida inilah yang memberi warna kuning kehijauan pada kuning telur.

Selain itu, ilmuwan Amerika sebelumnya menemukan bahwa penggunaan telur yang sering meningkatkan risiko mengembangkan penyakit pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan risiko kematian dini.

Direkomendasikan: