Blueberry telah lama dikenal sebagai harta yang nyata, penuh dengan zat yang membantu dalam pengobatan yang efektif untuk banyak penyakit
Blueberry segar hanya bisa dimakan untuk waktu yang sangat terbatas, jadi saat musim dimulai, banyak orang mencoba mengonsumsi buah sebanyak mungkin. Dengan cara ini, mereka ingin mengejar dan menyimpan vitamin untuk masa depan
Kami tidak mempertanyakan manfaat luar biasa dari buah ajaib untuk tubuh, tetapi, seperti obat apa pun, ia memiliki kontraindikasi dan tingkat konsumsi maksimum. Kami menyarankan Anda belajar cara menikmati blueberry dan pada saat yang sama tidak membahayakan kesehatan Anda.
Kerusakan dari blueberry
Reaksi alergi
Makan berlebihan dan intoleransi individu terhadap buah dapat menjadi penyebab alergi. Jika Anda belum pernah mencoba blueberry sebelumnya, mulailah dengan porsi kecil untuk menguji reaksi tubuh Anda.
Buahnya dapat menyebabkan ruam dan bengkak, jika Anda memiliki gejala seperti itu, Anda harus segera menghubungi ahli alergi dan berhenti makan blueberry.
Efek pada pencernaan
Terlalu banyak blueberry dapat menyebabkan kram perut, dan buah beri yang tidak dicuci menyebabkan keracunan nitrat dan perkembangan infeksi usus. Saat mengonsumsi blueberry, ingatlah bahwa mereka bertindak sebagai pencahar.
Di masa lalu, nenek menggunakan cranberry kering sebagai obat pencernaan. Ada cara yang baik untuk mengurangi efek ini. Dapat dicampur dengan yogurt
Kandungan radionuklida dan logam berat
Pecinta blueberry harus ingat bahwa blueberry memegang rekor akumulasi cesium-137 radioaktif di antara buah-buahan. Kandungannya dalam buah-buahan ini selalu lebih tinggi daripada di tanah tempat mereka tumbuh.
Semua logam berat cenderung menumpuk di dalam tubuh dan akibatnya bisa sangat buruk. Pada orang dewasa, timbal dapat menyebabkan penyakit ginjal, dan pada anak-anak, aktivitas otak dan konsentrasi perhatian berkurang.
Mengurangi pembekuan darah
Blackberry mengurangi pembekuan darah, yang selanjutnya mengurangi risiko trombosis pada pembuluh darah. Tetapi setiap koin memiliki dua sisi, jadi jangan mengkonsumsi blueberry jika Anda memiliki pembekuan darah yang buruk. Ini bisa berbahaya.
Konsumsi Harian
Efek terapeutik blueberry terutama terkait dengan kandungan anthocyanin yang tinggi - pigmen biologis aktif yang memberi buah warna yang kaya dan memiliki berbagai macam sifat anti-inflamasi, antivirus dan anti-kanker.
Menurut tingkat konsumsi makanan dan zat aktif biologis yang direkomendasikan oleh para ilmuwan, konsumsi harian antosianin harus 50-150 mg per hari.
Buah blueberry matang mengandung hingga 600 mg anthocyanin per 100 gram produk. Ternyata 150 mg antosianin terkandung dalam 25 gram (sedikit lebih dari satu sendok makan) blueberry - ini adalah dosis harian yang optimal sesuai dengan rekomendasi ahli gizi.
Tidak ada gunanya mencari dosis yang lebih tinggi, mereka tidak meningkatkan efek terapeutik.
Namun, orang dewasa yang menyukai rasa blueberry dapat mengkonsumsi hingga 200 gram per hari, yang terpenting adalah mengikuti aturan dan memperhitungkan kontraindikasi.
Anak-anak harus diberi blueberry dengan sendok teh, secara bertahap meningkatkan jumlahnya. Dianjurkan untuk mengumpulkan buah dari tempat yang bersih secara ekologis, menghindari kedekatan jalan raya, pompa bensin, zona industri.